Szechuan/sichuan peber - Japansk
DKK 295,00
Ikke på lager
Szechuan peber - også kendt som sichuan peber - Zanthoxylium piperitum (Japansk)
Denne peber er nærbeslægtet med szechuan peber fra Kina og Korea. Alle tre er i familie med citrusplanter, hvilket også kan smages.
Frøkapsler og nye skud bruges i det japanske køkken. Szechuan peber kaldes også for japansk peber, og den ses som en af de 7 faste krydderier i den japanske krydderiblanding shichimi.
Plantens friske skud serveres til fisk og supper. Alt i alt, en virkelig spændende løvfældende busk.
Smag: Citrus smag efterfuldt af prikken på tungen.
Trivsel: Trives bedst i fuld sol, men tolerer også lidt skygge.
Størrelse: Bliver ca. 3 meter høj og 3 meter bred.
Levering: Leveres i 4 liters potte, højde 50-70 cm
Varenr: 2573822